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银耳雪梨膏

好吃的京羊 发表日期 :2013-10-16 类型:其它
金牌厨神四级 点击数 :9287 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:银耳雪梨膏


DSC03371.材料


DSC03372.JPG


DSC03373.JPG雪梨去皮,银耳泡开。


DSC03374.JPG雪梨切成小块、银耳撕成小块。


DSC03375.JPG银耳放入搅拌机加入200克矿泉水打成泥状


DSC03377.JPG雪梨放入搅拌机加入矿泉水200克、姜和红枣打成泥状


DSC03378.JPG银耳先上火小火熬制20分钟


DSC03379.JPG搅拌后的雪梨泥。


DSC03381.JPG把雪梨泥加入到银耳泥中搅拌均匀加入冰糖400克小火开始熬制。


DSC03383.JPG熬制中……


DSC03385.JPG熬制中要不停的搅拌。


DSC03388.JPG熬制约60分钟后成粘稠状就OK啦。
又是各种梨收获的季节了。我们俩老比较喜欢吃丰水梨,这款梨肉细水多味甜。今天我就用丰水梨来做这个银耳膏。做这款银耳雪梨膏很简单,需要的就是耐心。

材料:梨1800、银耳300克(泡发后)和田红枣100克、姜100克、冰糖400克、矿泉水400克。

步骤如下:

处理材料:梨去皮切小块、银耳泡发撕小块、红枣洗净去核切小块、姜去皮切丝。

制作:1、银耳放入搅拌机加入200克的水搅拌成泥状,加水搅拌机才开得动的。其实水的量是视搅拌机能启动起来为好。搅拌好的银耳可以先上火熬煮着。一定是小火。熬20分钟。

           2、梨、姜、红枣一起放入搅拌机加少许的水搅拌成泥,加入到银耳泥中、再加入冰糖一同熬煮。

           3、熬煮过程中要不停的搅拌,保持小火。一直熬煮至没有水分。这过程是比较艰辛的,因为锅中会时不时溅出液体到手上。 嘻,象我等吃货应该是不怕的。只要好吃……哈哈,我大约熬煮了60多分钟才完成的。

           4、等凉透装入瓶子,每天吃一点点。在这干燥秋季,吃上一口,你会感觉很滋润很滋润的。

                 自己DIY没有什么色素、防腐剂。吃得放心呵。

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关键字:美食diy

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