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咖喱猪肉饭--经济实惠,猪肉软而滑嫩。吃惯牛肉的可以试试,而且猪肉比牛肉便宜多了!

OnlyLove 发表日期 :2013-10-09 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :17920 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:咖喱猪肉饭

妈妈菜,送饭好,不缺营养。用猪肉做的,改用牛肉做法也差不多,套用就行了。想吃辣味的也可以加辣椒,随意好了。

准备材料:胡萝卜一根、土豆一个、半肥瘦5块钱(或者瘦肉、牛肉也可以。)、蒜蓉、姜、油盐、酱油、白兰地(或料酒)
做法:
1、土豆胡萝卜削皮切块,香菇切半。
2、半肥瘦用水洗干净,再整块飞水,随意切片切块。
3、先用蒜蓉、姜爆香肉块,加点酱油上上色,炒至表面熟。
4、接着放土豆红萝卜,加大半碗水,加咖喱、少许白兰地,中大火焖煮20-30分钟至水差不多干即可。(别太干,不然容易焦)


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