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秋季解燥知念饮品——酸甜石榴汁

知念 发表日期 :2013-10-09 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :5874
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:酸甜石榴汁


石榴籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,如维生素CB族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。医学认为,石榴性温,味甘酸涩,具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。

巧剥石榴

1、拿一个完整的石榴,用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着割圈。注意,石榴皮一般比较薄,所以不要割得太深。

2、顺着刀痕,将石榴顶部的小盖完整地剥开。你看里面的石榴籽个个晶莹剔透,一个都没有破。

3、仔细观察石榴的横切面,可以发现里面有一道一道的薄膜,顺着薄膜用水果刀一刀一刀地竖着在石榴皮上划一下。

4、顺着划痕轻轻一掰,石榴就被轻松地剥开了。

原料:红石榴1个,清水适量,蜂蜜少许

做法:

红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌面内。加入适量清水(因为是搅拌机,所以需要加水才可以打动)清水没过石榴果粒即可。通电,搅拌成汁。搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴汁 最后调入少量蜂蜜增加甜度(这个随个人喜好来酌量增加)

鲜榨的感觉是不一样哦!酸酸甜甜的,直接配早餐一起饮用了


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