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番茄鸡蛋汤

韩雨兮 发表日期 :2013-10-07 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :786
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:番茄鸡蛋汤

 

新人练手: 番茄鸡蛋汤

主料:
番茄:3个  鸡蛋:1个 色拉油:适量 


辅料:
味精:少许 盐:少许 葱:少许 龙口粉丝:依个人喜好添加

做法:

1. 先将番茄洗净切片,往锅里倒入适量的色拉油.

2. 待油温适中,让切好的番茄片倒入锅中翻炒一会儿,见锅里出现红黄色的番茄酱汁时,在往锅里倒入适量的水.

3. 等待锅中水烧开的片刻,将一枚鸡蛋放入碗里,用筷子充分打碎,等锅里水开后,将打好的鸡蛋倒入锅中.

4. 向锅里加入少许味精,盐,为了颜色好看,也可以撒上少许葱.

爱吃粉丝的朋友也可以加入一小把龙须粉丝,最后关火出锅.^_^

小贴士

油锅预热后将切好的番茄先倒入锅中翻炒一下,让番茄的酱汁融入油中,再倒入水,

这样更能让番茄汁在汤中入味,颜色也更为艳丽诱人.

 


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