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莲藕蒸排骨+炖汤,昨天去沙面拍的几张(人像不给上就不发了)下次约拍前提是可以发片

OnlyLove 发表日期 :2013-10-06 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8260 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:莲藕蒸排骨

 昨天去了沙面,其他就不多说了,晚上去参加大粤网活动,吃了不少。
【大鱼丰饭】ONLY LOVE之海鲜大盘鱼、传统米酒鸡(重口味)等美食全程跟拍! 


沙面挺多人外拍的,可惜不能发人像片,只好等可以发片的女孩一起再逛一次了。(以后不发片的都不约了,免得浪费大家时间。)

莲藕蒸排骨准备材料:莲藕、排骨、辣椒、蒜蓉、豆豉、盐、米粉
做法:
1、莲藕削皮切片,垫底用。
2、排骨用米粉、蒜蓉、盐、豆豉抓匀,装盘上。(一条排骨用了一半去炖汤,另一半蒸的比较少,一个人够吃了。)
3、蒸大概11分钟,之后放辣椒圈进去再蒸4分钟即可。

炖汤部分是用黑豆和红豆分开的,一盅红豆,一盅黑豆,个人觉得红豆的好喝,下次可以试试红豆和绿豆的对比。
食用疗效:
      1、排毒养颜  莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
      2、美容祛痘  吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。藕莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。


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