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白菜瘦肉、辣椒炒花甲、宅男自酿葡萄酒--秋天到了,冬天还远吗,准备好让冬天暖和些!

OnlyLove 发表日期 :2013-10-03 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8559 使用厨具:美的RT2125
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葡萄酒酿制就简单说明一下吧!家庭自酿法。
准备材料:巨峰葡萄10斤,砂糖2斤。
容器:4L密封玻璃罐(或者不密封的,用大碗盖着也可以)、虑勺一个, 勺子 一个、大篮子一个。
(容器及用具之前都要消毒,用热水浸泡20分钟)
做法:
1、第一步用淡盐温水浸泡葡萄串半小时,要是太高可以翻一下泡长时间。(切蒂去除农药,又不用麻烦剪刀剪了)
2、第二步再用清水清洗,让水留着,边洗边摘下来放篮子上,晾干水分。
3、第三步葡萄剥皮,在虑勺上勺子把葡萄肉压碎,一起和皮放玻璃罐里,一层葡萄一勺子砂糖,如此重复即可,最后上面多铺一层砂糖。上面用保鲜袋套着,再用盖子半拧即可,或者上面用一个碗代替盖子盖上也可以。

菜就不多说了,直接看图,做法都差不多。


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