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香辣花蛤

繼續微笑 、 发表日期 :2013-09-30 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :37154 使用厨具:美的SN213B
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1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。

2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。

3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。

4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。

5.出锅前加香葱青段翻炒。




关键字:花蛤海鲜

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