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【茄汁蒜香基围虾】

猪哥亮 发表日期 :2013-09-02 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :1816
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:茄汁蒜香基围虾



主材:基围虾

辅材:色拉油、黄酒、老抽、番茄酱、盐、白糖、鸡精、蒜末、姜末、葱花

①基围虾减去头须,背后剪开去掉虾线,洗净

②起锅烧热,加入多量的色拉油烧热,下入基围虾、蒜末、姜末一起中火煎炸。

③待表面成金黄色时捞起,控油。

④锅内留少许底油,加入适量的番茄酱、少许老抽、盐、白糖、黄酒炒制。

⑤将基围虾倒入,大中火翻炒,待浓汁收干即可。点入鸡精,撒入葱花,关火。

⑥开吃哇

关键字:茄汁基围虾

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