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自制可乐鸡翅

min-z 发表日期 :2013-08-28 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :5599 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:秋日可乐鸡翅

 

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STEP1:在集市买  中翅   可口可乐一罐(可口可乐比百事可乐要略微甜)  生姜   蒜    八角  料酒(去腥)  盐(腌制入味)  老抽  香油  菜油    
 
STEP2:腌制十几分钟至半个小时   (盐 ,香油,八角 料酒 老抽腌制)

STEP3:菜油烧开  ---生姜 蒜  八角  翻炒  (烧开油后 略冷下,以免温度太高调料糊) ---炒出香味以后就倒入腌制好的中翅---翻炒---炒出金黄色----倒入可乐---煮---直到中翅熟了----捞起--开吃



注:1,由于自己不喜欢吃花椒  所以没有放,喜欢的人 可以依据自己的口味来放量。
       2,我自己做的时候就这几个中翅,所以一罐可乐都还没有用完,自己还喝了一些,所以你们做的时候依据分量斟酌的买可乐 放调料...  
       3,以前觉得可乐鸡翅 好复杂 好复杂,其实真的很简单,一学就会,不要看太复杂的菜谱,不然脑袋会抽筋,尤其是做菜的时候一边做一边看 容易菜糊

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