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ONLY LOVE版排骨碗仔饭--简单的蒸饭,类似的煲仔饭做法,还有今天那个峰会也有拍!

OnlyLove 发表日期 :2013-08-27 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8455 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:排骨碗仔饭

今天还去了一个活动,算是技术类的,包一顿午餐
准备材料:大米、排骨一根、生菜、小芋头、蒜蓉姜香菜、盐、酱油、花椒粉、豆豉、米粉。
做法:
1、大米用温水浸泡30分钟,小芋头洗净放点盐用锡纸包着放水里一起和大米蒸30分钟。
2、这个时候可以做好蒜香豆豉排骨的料先,排骨洗净用酱油腌制10分钟,加生粉和花椒粉抓匀,撒上蒜蓉姜豆豉。
3、饭蒸好的时候,放排骨进去饭上面,再蒸20分钟既可以,最后用剩下的水过过生抽和香菜,就可以开吃了。

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