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小鸡烧果子~

叶儿蓁蓁 发表日期 :2013-08-21 类型:日韩/东南亚
高级厨神三级 点击数 :8278 使用厨具:长帝CK-25D
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:DIY小鸡烧果子

小鸡烧果子是款非常可爱的韩式点心,第一次看到就觉得超萌超可爱



阳光下,一群小鸡仔在开会,




其实饮食到最后无外乎就是心情,心情好啥都好

 

以下配方可做8个小鸡烧果子

 

蛋黄:12克

炼乳:90克

低粉:99克

泡打粉:2.5克

豆沙馅少许。

制作

1蛋黄加炼乳搅拌均匀,加入过筛的低粉和泡打粉拌均匀,入冰箱冷藏松弛30分;

2取出面团分割成25克/个,比较粘,粘手粉操作 ;

3豆沙每个35克/个,将豆沙包入25克面团中,包好做成小鸡形状。

4烤箱预热170度,中层170度烤20分,每个烤箱温度不一样,注意观察上色

5取出冷却,黑巧克力溶解,画上眼睛,翅膀即可


 

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