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夏日里的小菜系

小琴 发表日期 :2013-08-05 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :2263
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:梨汁浸小西红柿

 夏日小菜

梨汁浸小西红柿 也叫番茄,是去年流行的一道小菜,不过今年依然一样好吃的。

很容易做的一道开胃小菜,特别适合夏天。我又试用冬瓜来做,也爽口有滋味。







原料:小蕃茄,冬瓜,梨,糖桂花(或干桂花)
步骤:
1,冬瓜去皮,用挖球器挖成一个个冬瓜球,用水煮熟(约2~3分钟即可,如果喜欢软软的口感,也可以多煮一会儿)。
2,小蕃茄放入开水烫一下,看表面皮起皱即捞出,去皮。
3,梨榨汁后过滤。
4,把小蕃茄、冬瓜球放入保鲜盒,倒入梨汁、糖桂花(或者干桂花)没过蕃茄、冬瓜,盖上盒盖,放入冰箱里腌渍2天入味。




 
 
 
 
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