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#私佳主厨# 自制养颜红枣糕

Elaine佳佳 发表日期 :2013-08-03 类型:中式点心
新星厨神四级 点击数 :16445
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:养颜红枣糕


菜谱描述:红枣、马蹄粉、冰糖、太古红糖姜粉
制作步骤:
1. 红枣6两,洗净煮出800ml的红枣水
2. 过筛后加300g冰糖煮至糖化(我是用了200g冰糖加100g红糖姜粉)
3. 马蹄粉250g,用500ml清水调开,把煮沸的红枣糖水快速导入粉浆中
4. 把粉浆一层层隔水蒸熟,蒸熟一层再加入粉浆继续蒸
5. 蒸好的红枣糕彻底放凉后再切开



DIY成品图

做法很简单,味道很不错!放在冰箱里,夏天拿出来吃很美味!


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