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茄子蒸饭

FUNNY猪 发表日期 :2013-07-28 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :10588 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:茄子蒸饭

 

其实做晚饭对我来讲是件麻烦事。因为我是一个人吃晚饭的,如果做正常餐,我一个人的份量是连米饭都不够沾锅底,菜呢?一个菜的份量就够吃了,可是这样太斋了。或许你会说可以吃快餐,但快餐太不健康了,而且最怕地沟油了。其实吃面呀什么的也可以,但广东人终归是吃了饭才叫吃饭。

于是就做了下面这道菜。

名字暂且叫茄子蒸饭。

份量:1人份

材料:少许米 少许香菇 少许萝卜 料酒两茶匙 生抽两茶匙。

做法:1、茄子切开挖空

           2、米淘好泡20分钟

           3、香菇萝卜切粒

           4、米 香菇 萝卜再加生抽 料酒拌匀,然后倒入挖空的茄子里(不要倒太满,怕熟了会溢出,喜欢的话还可以加茄子粒蒜粒,估计会更美味)

          5、大火隔水蒸30-40分钟

这个菜适合所有像我一样只能一人吃晚餐的人用的。这样就可以有菜又有饭了。

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