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梦幻冰摩卡(Dairy Queen Mocha Moolatte)

恬倪儿 发表日期 :2013-07-16 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :2021
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:梦幻冰摩卡


几星期前,温度曾经达到95F。 对于我这样耐冷不耐热的人,真是活受罪。 打开房门,一股热浪迎面扑来。 坐在屋里,汗水侵透衣裳,一天要洗几次澡。 只有等太阳落山,外面开始凉爽,到院子里乘凉才快活。

天气焖热,吃什么都没有味道。 特别想念冰冰的,充满咖啡味道的冷饮。 这个山寨版的梦幻冰食谱,据说比Diary Queen的正版还好吃。 没有光顾过Diary Queen,不知道口感如何。 不像星冰乐是饮料,这次成品非常稠,几乎是固态,而且特别冰凉。 尽管咖啡味道缓和了一些,但是雪糕的味道非常浓。

来源:topsecretrecipes,材料和步骤均做过调整。

材料:

  • 1杯 特浓咖啡(Double-strength Coffee)
  • 1/4杯 白糖
  • 3杯 碎冰
  • 2杯 哈根达斯香草雪糕(Haagen-Dazs Vanilla Ice Cream)
  • 1/4杯 牛奶
  • 1/4杯 巧克力酱(hershey's chocolate syrup)

做法:

  1. 把白糖加入热咖啡搅匀,摊凉。
  2. 把咖啡,冰碎,雪糕,牛奶,和巧克力酱一起搅匀搅滑。

心得:

  • 用双倍的咖啡粉煮浓咖啡。
  • 挤上鲜奶油(Whipping Cream),浇巧克力酱,再加一粒浸樱桃做装饰。
关键字:冷饮

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