×

新导航介绍,点击查看

快手家常美味----木耳炒鸡蛋

君梦深蓝 发表日期 :2013-07-12 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4132 使用厨具:荣事达C2035
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:木耳炒鸡蛋








木耳炒鸡蛋是一道最最家常的菜了,零厨艺也可以将这道菜做的很美味的,虽然这道菜简单、容易上手,但这道菜的营养价值很高的。木耳具有润肺益气功效,鸡蛋不用说大家都知道其营养价值,木耳和鸡蛋的结合是绝佳搭配,两者结合食用可以提高人体免疫力,营养与味道都很棒的,所以推荐我们平时要多吃这道菜,而且做法简单,还非常下饭的。

 

 

 

木耳炒鸡蛋的材料:

主料:泡发黑木耳150克、鸡蛋2

副料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末

调料:盐、香油


木耳炒鸡蛋的做法:

1将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;

2锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;

3、锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;

4、加入胡萝卜片先煽炒;

5、再加入黄瓜片翻炒;

6、再迅速下入泡发好的木耳翻炒;

7、炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;

8、加盐调味;

9、快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。

 

 

 

小贴士:

1、鸡蛋加少量盐和水打散,加盐是为了让鸡蛋更入味,加水还可以使炒制出来的鸡蛋口感更鲜嫩,颜色也更好看;

2、这道菜最好爆炒,炒制过程速度要快。












2013-7-12上传图片

 

关键字:木耳炒鸡蛋

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动