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-肉馅茄子串-

-独眼龙- 发表日期 :2013-06-17 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :11013 使用厨具:美的PJ21C-AU
加为好友 发悄悄话 投票数 :45 关联菜谱:肉馅茄子串

-肉馅茄子串-,是一款原创的菜肴。灵感来自于北方的清蒸/油煎茄子夹,大胆采用整根根茄子造型,用微波炉炙烤而成。

从而,是避免了清蒸时出汤过多,以及油煎时的过分油腻。



- 主料:鲜茄子一根  青椒半只   猪肉糜适量,

- 辅料:生蒜3~3瓣  香菜1根 。


步骤1- 以拌水饺肉馅的方法调配肉馅,最后,放上青椒丁。


步骤2- 将洗净后的茄子切成连刀串型,在每片的缝隙中加入馅料。放入微波炉,中高火炙烤5分钟。起锅后,浇上生抽酱油/鲜酱油少许,佐以蒜蓉和香菜。
 

关键字:diy

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