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日式土豆沙拉

Jeremy.Gao 发表日期 :2013-06-05 类型:日韩/东南亚
高级厨神二级 点击数 :10057 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:日式土豆沙拉

 

2013-6-5上传图片

炎热的夏季,总感觉吃饭没什么胃口,喝粥之类又感觉太烫,做起来耗时间.于是乎,尝试此沙拉,甚感意外,味道居然相当赞,而且非常充饥.营养全面,适合减肥人士(如果当心沙拉酱热量太高,可以少放或用橄榄油和食盐代替.)

材料: 土豆300克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,洋葱10克,青瓜50克.

调料: 沙拉酱适量(推荐丘比特热量减少50%罐装版)

步骤:

1.土豆切滚刀块,上蒸锅,大火蒸20分钟左右,蒸至用筷子轻松插透的程度.

2.蒸土豆的时间里,将鸡蛋水煮10分钟左右,熟透后放凉水中5分钟,剥皮切细碎备用;胡萝卜和洋葱分别切碎,开水灼熟,晾干备用;

青瓜切碎备用.

3.将步骤一准备好的土豆,放一大一点的盘内,用勺子捣成土豆泥,大概5-6分钟放凉备用.

4.将步骤二的所有材料全部放入土豆泥中,加入适量沙拉酱搅拌均匀即可.有条件的,可以放冰箱冷藏20-30分钟,风味更佳.

PS:洋葱尽量灼熟,否则稍微带点刺鼻.

 



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关键字:土豆沙拉

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