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鲫鱼豆腐汤,最近迷上了onenote

小悠悠-Natalie 发表日期 :2013-06-01 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4699
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:美味鲫鱼豆腐汤

 

奶白鲫鱼汤

最近研究了一下onenote 2010,才发现这真是个好东西。像我这样喜欢保存文档的人,这真是个得力的助手。今天看了官方的视频,发现还真是有几个功能很强大,比如可以提取图片中的文字,可以把手写文字变成机写,甚至可以发博客。Neo说他回来买个盗版的去给我玩。

鲫鱼汤,之前以为这个很难做,难点有两个:1,颜色奶白,2, 去腥。 那天买了三天小鲫鱼,想着每次鱼头鱼尾没人吃都浪费了,就把鱼头鱼尾切下来,熬了鲫鱼汤。其实只要注意几个要点,就可以轻松的做出奶白鲜香的鲫鱼汤:

1. 锅中热油,把鱼放入煎到两面微微发黄

2. 砂锅做一锅开水,

3. 把煎好的鱼放入滚开的水中

4.放入姜片,葱段,适量胡椒粉,一点点料酒

5.中火,保持锅中汤滚开,熬45分钟

6.放入豆腐,再煮5-10分钟

6.出锅钱放些盐,香菜,香葱调味就可以了

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