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创意无限 自制焦糖蛋黄酥饼

知念 发表日期 :2013-05-31 类型:甜品/饮品
高级厨神二级 点击数 :4797
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:自制焦糖蛋黄酥饼

甜品真是一种奇特的东西,可以在我们伤心的时候为我们带来快乐,也可以在我们无聊的时候为我们带来趣味,但其实制作甜品的过程也是充满了新奇感。每一个甜品加盟品牌店制作师傅都有着自己对甜品的一番理解,所以制作出来的甜品也是富有个人感情的。知念甜品店加盟师傅建议大家可以多学习甜品的制作方法,让自己的生活创意无限。

今天,知念甜品店加盟师傅为大家介绍的就是一款很小巧可爱的甜品,它的名字叫做焦糖蛋黄酥饼,形状各异,口感味道很不错,值得推荐。

材料:低筋面粉、糖粉、无盐奶油、蛋黄、盐、焦糖液

制作方法:

1.       让无盐奶油在常温下融化,装在容器里

2.       将低筋面粉过筛后倒进容器里,加入糖粉和盐

3.       开始搓揉均匀

4.       加入蛋黄,混合揉合成面团

5.       将面团压成薄薄的状态,包上一层保鲜膜,冷藏2个小时

6.       然后用刻模切面团,刻模有很多种形状的,大家可以根据自己的喜好选择

7.       最后,把切好的面团刷上一层焦糖液,放烤箱,掌握好火候,上下火160度,半个钟左右就行

就这样,焦糖蛋黄酥饼完成了,当大家看到自己制作的产品完成的那一刻,大家一定不会后悔花费了这些时间来制作,相反的,一定会希望能够再找一次机会,再试一次。喜欢甜品,就动手制作吧,一起来感受甜品加盟市场的幸福味道。




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