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吃漢| 檸檬百香果薄荷茶

shakuyaku 发表日期 :2013-05-23 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :5210
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煮茶筆記

*自己種的小薄荷,這裡用的是巧克力薄荷,3片

*川寧薄荷綠茶做茶底,水可用泉水或自來水(其中肯定有口感差別的哈

*煮茶口感更入味,如果覺得怕破壞維生素什麽的可以滾水泡茶的方式減少流失><

*最後加入冰糖或者蜂蜜(冰糖口感爽甜,蜂蜜潤甜 口感按個人喜歡XD



今天搞了半瓶的鹽漬青檸檬

用途多多,做沙拉做烤魚汁等

這裡主要是為了做鹹檸七(沖凍七喜一起喝的一種粵式飲品)

用的英國海鹽片(口感上更鮮一些倒不是特別的鹹,對比過北海海鹽 還是有些微區別的。石鹽沖也是!

 

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