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奶酪条,好时光都是用来辜负的

叶儿蓁蓁 发表日期 :2013-05-21 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :18825 使用厨具:长帝CK-25D
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:自制奶酪条

 我的闲散大好时光要么花在了吃上,要么就做了些些针头线脑的小事~~



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比如,一只小钱包啦,不过,有进步呢,因为我终于学会给钱包上拉链咯,而且是自学的,哇卡卡啊



8


某天突然想起某友变着花样围条羊绒披肩的美丽可爱的样子,一条让很多人心里长草的披肩,等到寒冷来临我下定决心拥有时,我喜欢的烟灰色却木有咯于是,买了几团羊绒线开始勾勒,



不过,后来,但是,可是它最终难产了,因为,天气已经热了,它的眉眼都还没有勾勒出呢,那么,以后再说吧,唉,好时光都是用来辜负的

跟欢欢学了不少东东,奶酪条就是其中之一。



4


口味是我非常喜欢的



5

非常非常好吃





奶油奶酪   330g  

砂糖       100g

酸奶油     145g

无盐黄油   37g

香草棒     1/3根

全蛋       90g

蛋黄       30g

玉米淀粉     11g

步骤;

1)模具底部,四周垫好油纸;
2)饼底:全麦消化饼干压碎后压实铺在模具底部;
3)把奶油奶酪室温软化,搅拌均匀,入香草籽再加上砂糖,用橡皮刀搅拌均匀;
4)把回温变软的黄油,然后是酸奶油依次放进3里面搅拌均匀;
5)把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入3里面,加一次搅拌均匀再加下面一次,直到搅拌均匀;
6)玉米粉过筛一次性加入,用打蛋器快速搅拌;
7)把面糊倒进模具,模具入烤盘上,烤盘入热水,大概热水深1CM的样子

烤箱180度预热,烤50分钟到1个小时,表面上色之后关电源,再闷40分钟后取出,整个模子包上保鲜膜在冰箱冷藏一晚即可

 

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