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三分钟快手美味----番茄鱿鱼圈

君梦深蓝 发表日期 :2013-05-20 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5042 使用厨具:荣事达C2035
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:番茄鱿鱼圈


现代人的生活节奏是越来越快,上班族大部分都是早出晚归的,早餐在家里或在上班的路上简单的解决;午餐公司有食堂的食堂做什么吃什么,没有食堂的也是叫外卖或随便的解决;晚餐呢或胡吃海喝一顿,或很晚回到家很累,没有心思和精力做好吃的。所以对于上班族来讲,每天的营养摄取是最重要的,只有吃的好体格,工作才能更出色的……,因此在菜肴的选择上要注重营养的搭配及操作的简易性的一些菜肴,而且最重要的还必须美味,三者的相互结合,才能达到既食用营养又操作快捷的效果。

这道番茄鱿鱼圈,其实非常符合这种要求,鱿鱼除了人体所需的蛋白质外,还具有缓解疲劳,保护视力的功效;青、红椒具有大量的维生素;番茄酱的营养更容易被人体吸收,最重要的是非常美味的且操作非常简单,零厨艺也能操作的很成功,色、香、味、营养俱全。

 

 

番茄鱿鱼圈的材料:

主料:鱿鱼一条

副料:青、红椒各一个、小洋葱头一个

调料:番茄酱、盐



番茄鱿鱼圈的做法:

1、将鱿鱼去掉头部,肚子里清洗干净;

2、青、红椒切圈,小洋葱切圈备用;

3、鱿鱼切成圈;

4、锅中加水烧开后,将鱿鱼圈入锅焯烫30秒,快速捞出过凉备用;


5、锅中加油,将小洋葱圈放入锅中爆香;

6、再加入鱿鱼圈翻炒;

7、倒入番茄酱,再翻炒;

8、加入一点盐;

9、倒入青、红椒圈断续翻炒一分钟后即可。

 

 

小贴士:

1、鱿鱼焯烫的时间不晚太长,时间久了鱿鱼圈会变老,影响口感;

2、番茄酱可依据个人的口味添加;

3、青、红椒要最后放,这样能保持颜色和营养。



























 

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