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[双椒土豆丝]一道百吃不厌的家常小炒

君梦深蓝 发表日期 :2013-05-10 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2309 使用厨具:荣事达C2035
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:双椒土豆丝



 双椒土豆丝估计是每个家庭煮妇最常做的一道小炒,入门级的煮妇估计都拿过这道菜练过手的。此菜准备时间短、容易操作,烹饪方法也非常简单,而且味道好还下饭呢,适合的人群广泛,真的很适合那句话,简单的就是最好的,美食和人生不过如此!

 

 

主料:土豆一个

副料:青椒、红椒、大蒜

调料:生抽、盐



做法:

1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片;

2、土豆丝过水洗掉淀粉;

3、锅中加油,放入蒜片爆香;

4、加入土豆丝翻炒;

5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒;

6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅。















小贴士:

1、此道菜最好要快速爆炒,才能保持土豆丝的脆爽;

2、青、红椒丝不要入锅太早,会影响青红椒的颜色观感不好。


 

关键字:双椒土豆丝

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