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青椒干煸五花肉- 既喜欢美食,又喜欢拍摄;既是吃货,又是摄影师。这就是我......

OnlyLove 发表日期 :2013-05-07 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3195 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:青椒干煸五花肉

only love-my name is my fate
“既喜欢美食,又喜欢拍摄;既是吃货,又是摄影师。这就是我,尝试与探索美味的食物,寻找在镜头后面让人激动人心的一面!”
原料:青椒:别名大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒 、五花肉4-5块钱,蒜头2粒、油盐、生抽。
做法:
1、五花肉洗净切片;
2、青椒洗净去核切块;
3、蒜头拍扁,烧红锅下油和蒜头爆香;
4、放五花肉进去小炒一下;(用电磁炉的话可以小炒一下1600左右)
5、放盐和生抽上色炒几分钟,最后放青椒块一起兜兜距就可以了。

青椒的营养:
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病


 
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