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自制玫瑰酱

行者静泊 发表日期 :2013-05-05 类型:甜品/饮品
新星厨神一级 点击数 :6800
加为好友 发悄悄话 投票数 :39 关联菜谱:自制玫瑰酱
自家种的玫瑰开花了,在网上查了玫瑰酱的制做方法,如法炮制。



一、摘制与清洗:将玫瑰去除花蕊,只留花叶。再用清水加少除盐清洗干净,再用凉开水冲一遍。



二、将洗过的玫瑰凉干或用纸巾吸干水份


三、用料:玫瑰与白糖,重量按1:3的比例,即玫瑰500克,糖1500克,盐少许。


四、一把玫瑰一把糖在容器内反复搓揉(最好能捣碎),最后将搓揉好的玫瑰归在一起,放少许盐再拌匀。


五、装瓶 将搓揉好的玫瑰装入密闭的瓶中,二个月后即可食用。

哈,第一次做,虽是如法炮制,能否成功,只有二个月后见分晓了。

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二个月后的玫瑰酱,浓香四溢啊,可以吃了。

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关键字:静泊

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