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木瓜花生鲫鱼汤+盐焗鸡+豆腐金针菇冬虫草花汤,吃霸,yes你看我说得多好!

OnlyLove 发表日期 :2013-04-29 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2862 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:木瓜花生鲫鱼汤
今天看了毛毛乖的特别想做就到大市场买了鲫鱼和木瓜回来做,虽然做得没毛毛那么好,但也变成我的版本了,喜欢的顶顶,不喜欢的就别顶了看看可以了。吃霸一枚,晚餐是盐焗鸡和豆腐金针菇冬虫草花汤

准备材料:木瓜一个、鲫鱼一条、花生适量、葱姜、生抽。
做法:1、葱姜洗净切粒备用;
           2、鱼洗干净;
           3、木瓜去核洗净切块;
           4、下油和姜进去小火煎一会,整条鲫鱼下去煎2分钟左右,再下准备好的木瓜、花生进去,加水煮5-10分钟完成汤的部分了。
           5、然后捞起鱼和部分的渣到碟上,汤盛起;
           6、下生抽和葱到锅里爆香,淋上鱼就大功告成了~!

木瓜大家都认为是可以变大胸,其实这是个误解,我就不多说了,以下是在网上搜索,仅供参考;
1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2. 抗疫杀虫 :番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3. 通乳抗癌 :木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4. 补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5. 抗痉挛 :木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

食用效果
木瓜性温、味酸,入肝、脾经;
具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;
主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

1.舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛,本品能祛湿邪,解拘挛,舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。
2.和胃化湿。本品气香能醒脾和胃,味酸能生津空运舒筋,常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。
本品酸温入肝经能益血舒筋活络,入脾经能化湿调中而和胃,凡湿阻脾胃、肝旺筋急之证,均为常用,为肝、脾二经要药。

适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。


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