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烧猪头瓦煲煲淋节瓜

汤水先生 发表日期 :2013-04-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3174 使用厨具:苏泊尔PC30M3
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:烧猪头瓦煲煲淋节瓜



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 烧猪头瓦煲煲淋节瓜,节瓜500g、烧乳猪头1只、姜片少许、葱白少许、瑶柱5粒、眉豆30g、米酒1汤匙、水1L 。眉豆洗净用水浸泡半天。猪头肉斩件,起锅用料头炒香,喷入米酒加入眉豆及水煮开,将节瓜去皮切碌放入,慢火煲45分钟关火焗半小时即可。入口软化,适合老少,可清热清暑、解毒利尿、消肿健脾胃。

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