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春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]

君梦深蓝 发表日期 :2013-04-01 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5289 使用厨具:荣事达C2035
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:茴香鸡蛋饼


春天最有利于精血化津气,充实人体的组织器官。春天的到来,好像新生命的到来,机体内随万物萌发、草长花开,也蕴动着一种勃勃的生机,在做到起居有常、适度锻炼的同时,还要讲究饮食科学。这个季节的小茴香真的是非常的鲜嫩,吃起来还有种特殊的清香,早餐用小茴香苗和鸡蛋做一道茴香鸡蛋饼,既吸取了春天的气息又补充了身体营养,而且做法超级简单上手,最适合上班族操作食用。

 

 

主料:小茴香250

副料:鸡蛋2

调料:盐、食用油


做法:

1、将小茴香洗净切成小段或碎末;

2、鸡蛋打入一容器中;

3、将小茴香末放入鸡蛋容器中;

4、加适量的盐;

5、充分搅拌均匀;

6、平底锅放油,烧热;

7、将茴香和鸡蛋混合体倒入平底锅中,小火煎;

8、一面煎好后再翻过来煎另一面,煎成微黄色即可。













 

小贴士:

1、要想做出来的饼吃到软嫩的口感,可以根据自已的口味再添加鸡蛋;

2、煎的时候一定要用小火慢煎,煎到里外都成熟。

 

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