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又是拖鞋——新烤箱第一欧包

兰若 发表日期 :2013-03-28 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :4744 使用厨具:长帝CK-25D
加为好友 发悄悄话 投票数 :2

 

拖鞋面包依旧是我们家里吃不厌的面包,所以也是至今做得最多的面包。

虽然BBA上的那个配方已然烂熟于心,但这本书仍被我随身带着,辗转于山西和河南。

 

用新烤箱烤了拖鞋面包,因为没有烘焙的石板,也没有用蒸汽,烤得不很好。不过自己还是觉得很有必要记一下。上次那个酒店吐司被DT戏称为新烤箱的第一吐司,这个拖鞋就算是新烤箱的第一欧包吧:)



角度2二


角度3三


半个一


组织1一


组织2二


组织3三


组织4四

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