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酒店吐司(二)——新烤箱试用

兰若 发表日期 :2013-03-14 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :2431 使用厨具:长帝CK-25D
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在这儿做饭条件尚可,但不能做烘焙。烧饭有电饭煲,炒菜用电磁灶,虽不是太好用,但只要用心也能烧出好饭菜。只是还没有烤箱,所以面包很久不做了。

 

不过也有了更多时间上网,读书,做起饭也更从容,也可以更认真:)

看了好多碟,虽大多都看过,但是学校买了新的投影仪,又更换了蓝光的光区,装了播放器,多媒体教室的条件改善很多,这样就可以看蓝光的影碟了。虽然不能达到最终效果,但确实好了很多,甚至片子里以前没注意到的细节也有发现。

 

看了《苹果酒屋的法则》,这是我们当年恶补读碟的时候就看过的,当时就感觉很好,毕竟是作家小说改编的电影,演员也不俗,除了那个老戏骨迈克尔·凯恩 Michael Caine(他因此片得了他的第二个奥斯卡奖),还有托比·马奎尔 Tobey Maguire和查理兹·塞隆 Charlize Theron保罗·路德 Paul Rudd,都是相貌演技俱佳的好演员。又买了欧文的书,书原先家里也有,好厚的一本,当时没好好读,在这儿却看得很好,流畅好读,很奇怪当时为什么没看进去。

上个学期认真读过的书有那么几本:除了《苹果酒屋的法则》,还有菲茨杰拉德的集子《了不起的盖茨比》,海明威随笔《流动的盛宴》。青山七惠的《新娘》。在《流动的盛宴》里海明威讲他和菲茨杰拉德的认识和交往,让人几次笑倒。

 

随便一翻的书有科恩的《渴望之书》,黑泽明《蛤蟆的油》。因为诺贝尔文学奖给了莫言,就连他的精选集也翻了翻。在这里记一下,也算给自己的阅读做一个记录。

 

还有两件事让我们客居生活的秩序和品质得到改善。一是冰箱,第二就是烤箱。

 

这个学期一来就买了烤箱,烤箱一来就烤了这个吐司。



长帝烤箱



烘烤中



酒店吐司的标志:切口加入黄油烘烤产生的裂口:)



出模后的吐司,



做成早餐吐司。

 

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