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同玺黑蒜——黑蒜排骨

奋斗小青年 发表日期 :2013-03-13 类型:瘦身减肥
新进厨神 点击数 :1819
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:黑蒜排骨

 

原料:11.2千克的猪排 

25-8瓣黑蒜(黑蒜米)切片 

31汤匙蒜末 

41汤匙蚝油                                                                                                        

51/2汤匙盐

61/2汤匙糖 

71/2汤匙麻油

做法:1、洗净干猪排(整片),去掉表面的水分

      2、把猪排放在蒜末,蚝油,盐,黑蒜片,糖,麻油中腌制一下

      3、把排骨放在一大张铝箔上,包起来,放在冰箱里,腌制一夜

      4、把烤箱预热到180摄氏度,然后烤制1.5小时

      5、打开铝箔,在200摄氏度烤制大约10分钟,知道表面变为金黄色

      6、趁热装盘

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