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麦香芝麻香草棒

香樟树 发表日期 :2013-03-10 类型:烘焙
金牌厨神五级 点击数 :11267
加为好友 发悄悄话 投票数 :103 关联菜谱:麦香芝麻香草棒

 年前在淘宝上买了非常好的农家全麦粉,试着做了几样面食,发现全麦的制品麦香浓郁,不过用来做面包馒头之类的成品比较粗糙,吃惯了细粮的人估计一时半会吃不惯。几番实验后,俺发现全麦粉最适合做的是饼干和派皮。派类点心最近基本不碰。饼饼倒是做了N次。今天要介绍的这个面包棒是俺家常做的点心。加了全麦的面包棒因为里面含有麦麸,比单用白面做的棒棒要更为酥松香脆,是家属大人最喜欢的零嘴之一。相信喜欢香口食物的朋友也会认可的说。



麦香芝麻香草棒

材料:全麦粉100克,黑芝麻一茶匙,百里香一茶匙,海盐2克,糖6克,酵母1/2茶匙,黄油10克,

水50毫升



干料放入盘子里拌匀



加入清水和成面团



然后加入黄油



揉成光滑的面团



面团擀成厚约5mm的长方块,然后切成细长条



放入烤盘里,静置20分钟,预热烤箱,半成品上喷些许清水,然后放入烤箱,185°C加热风烤约

15分钟,摊凉即可

关键字:全麦面包棒

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