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焦糖香蕉蛋糕

Lizzie 发表日期 :2013-03-06 类型:烘焙
高级厨神二级 点击数 :2737
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原料:黄油120克、细砂糖150克、蛋90克、焦糖浆90克、低筋面粉200克、盐少许、泡打粉1+1/2小匙、香蕉泥120克、耐烤巧克力豆40克

做法:

⒈室温软化黄油,低筋面粉与泡打粉混合后过筛备用。

 ⒉将软化的黄油打软后,分次加入细砂糖打至颜色变白,体积变大。

 ⒊分次加入蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直至完全加足蛋液并搅匀。

 ⒋加入焦糖浆搅匀。

⒌将香蕉泥与过筛的低粉和泡打粉交替加入4中并拌匀。

⒍加入耐烤巧克力豆拌匀。

7.挤入纸杯约3/4的高度,表面洒几粒巧克力装饰。

⒏入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,20—25分钟,至用牙签插入其中不沾料时取出。

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