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猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻

君梦深蓝 发表日期 :2013-02-28 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4657 使用厨具:荣事达C2035
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:猪蹄汤








猪蹄的好处多多,其实我们最看重的功能之一就是美容,胶原蛋白高,多吃对皮肤好,特别是爱美的女士,经常吃一点,对皮肤好,但每次不要过量,过量吃都会担心长胖的,做一道猪蹄二种吃法,热的可以当汤喝,凉了可以当肉冻吃。


主料:猪蹄2

调料:姜、料酒、胡椒粉、花椒、大料

 

做法:

1、将猪蹄放置水里焯一下,去除血水;

2、焯好后的猪蹄放入高压锅,加水,水量多少依据个人需求添加;

3、将调料打包后放置锅里面,加入胡椒粉、料酒;、

4、高压锅水开后,转小火炖四十分钟,如果需要非常烂,炖的时间就长一些。


































  

关键字:猪蹄冻猪蹄汤

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