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妞妞厨房——意式奶油胡萝卜

Angel 发表日期 :2013-02-21 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :2355
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:意式奶油胡萝卜

 

 

【材料】胡萝卜500g;淡奶油1/2杯(或鲜牛奶1小杯);黄油50g;白葡萄酒半杯;胡椒粉适量;罗勒碎;盐适量.

【制作步骤】

Step1:将胡萝卜洗净去皮切成0.5cm厚的片;
Step2:锅里放入黄油,融化后,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色;
Step3:加入盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加入少许清水,中火翻炒;
Step4:等水份收干时,将淡奶油分2次加入(先倒入一半,等汁快收干了再倒入另一半);
Step5:转小火翻炒,等汁收干时放入罗勒碎即可。

~DIY成品图~



 

关键字:意式胡萝卜

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