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菇蘑笋马蹄蒸滑鸡

好吃的京羊 发表日期 :2013-02-20 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :5351
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:菇蘑笋马蹄蒸滑鸡

 

正月初七又称“人日”。做个美食慰劳自己。

主料:北京油鸡

辅料:杏鲍菇、香菇、松蘑、马蹄、春笋

调料:生抽、蚝油、花雕、白糖、鸡油、水淀粉

将油鸡洗净斩块,用调料腌制30分钟;

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将辅料切块,用鸡油煸至断生,放入腌制的鸡块拌匀,同时腌制。

起锅烧开水,待水滚开后,放入蒸锅大火蒸20分钟。

这道滑鸡鲜嫩爽滑,菇香浓郁。实为下饭佐酒之佳肴。


关键字:美食diy

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