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我要下厨-年初六(蛇年)的虾仁鸡蛋汤拉面

也许 发表日期 :2013-02-17 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1930
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         DIY-鸡蛋虾仁汤拉面

2013 学习一样内心喜欢的东西 ---下厨,露一手:鸡蛋虾仁拉面:

材料:超市买来的 几田道拉面、干虾仁、鸡蛋(3个);冰箱就只有这些了;

步骤:


1. 热锅下油,先炒蛋(可爱的蛋蛋分二组,两个打散-添少许鸡精及盐,一个留来下面),炒蛋下油多些,炒出来就滑嫩一些,翻炒两下即可上碗,利用热油翻炒干虾仁(炒前记得要给它们泡个澡洗尽身上尘埃...)翻炒虾身微显金黄色倒入刚才碗的鸡蛋粒,再翻炒两下,让二者色香融合,蛋微焦色时关火盖上备用;


2. 在翻炒的同时,另一炉头上,把水煮开(份量视面量及喜好,俺喜欢多汤的),加入面(一次不宜超过二个,太多就破坏和谐了),筷子搅拌至面散开,2分钟后加入适量鸡精及盐(加多少得做多几次失败几次才能获得,自己做出来的才称之为经验),面散开的同时打入另一鸡蛋(让它沉下底慢慢泡温泉吧)


3. 最后将炒锅内余温尚存的鸡蛋虾仁倒入面汤中,转一些黑胡椒粉及五滴味极鲜(调味用,怕倒过头可用筷子作为滑梯让酱油们顺流而下),滚一滚,即可(别忘了,上碗时摆得好看一些,色、香、味要俱全才行),哈哈,试试看,生活多快乐!


好评:“ 还行 ”,接着 “不错”,最后,吃光光......

关键字:我要下厨

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