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【企鹅私房菜】homemade cookies

南极企鹅 发表日期 :2013-02-13 类型:烘焙
高级厨神四级 点击数 :6934 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :36 关联菜谱:自制饼干

      初二回陪老爸老妈回家乡探望企鹅爷爷&企鹅嫲嫲时不慎把菠萝盖(膝盖)撞伤了,加上年初三碰上赤口不宜拜年,所以干脆宅家休整一天,顺道搞个DIY玩玩。在网上随意下载了一个homemade cookies 的方子,外加点自己的“创造发明”,第一次做试验,木有想到会这么成功,简直可以称得上是零失误。

     出品、摄影&后期制作:企鹅

     用料:牛油、提子干、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

    做法:1、牛油在室温下加热融化,加入白砂糖打发,倒入一只鸡蛋&适量提子干,最后加入低筋面粉搅拌均匀。

              2、将搅拌均匀的面团搓成条状,放入冰箱内冷冻2小时,随后切成块,放入烤箱内150度上下火,烤制15分钟左右即可。

          这种handmade cookies做法简单,加上零失误率,所以的确为加班、休闲零食的首选。

          PS:由于近期烘焙的美食作品太多,家里的小白鼠都被喂得饱饱地。好吧,今年询众要求,时隔一年重新招募小白鼠一枚,哈哈……






 

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