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菠萝鸡丁

圝◤红豆◥圝 发表日期 :2013-01-25 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :1830
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:菠萝鸡丁

 【菠萝鸡丁】

原料:菠萝 肌肉 姜 豌豆 白糖 盐 料酒 番茄酱

1、鸡脯肉切丁,姜切末,将鸡肉丁,姜末,少许盐,1勺料酒混匀腌20分钟。2、菠萝从1/4处横切,分“盖”和“盅”;挖果肉,淡盐水泡半小时切丁。3、锅烧水开后下豌豆加少许盐煮2分钟捞起。4、锅中倒适量油,下鸡丁炒3分钟至变色,下豌豆加少许白糖炒2分钟。5、倒菠萝丁,盛入盅即可。可根据喜好撒上番茄酱或者沙拉酱。





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