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冬之汤水--花胶鸡汤

香樟树 发表日期 :2013-01-22 类型:药膳/汤水
金牌厨神五级 点击数 :19215
加为好友 发悄悄话 投票数 :102 关联菜谱:花胶鸡汤

 这一篇依然是昕薇杂志的约稿。

花胶鸡汤功效:

花胶富含胶原蛋白,配合鸡肉一起熬汤则具有补肝益肾、固本培元、养颜美容的功效。



材料:

母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许

1.       花胶预先用温水浸泡一小时




2.       鸡肉用水清洗




3.       材料放入砂锅




4.       加入清水




5.       大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时。




汤好后下盐调味,喝时撒点葱花。花胶富含胶原蛋白,加点葱花有利于消化。

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