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啤酒排骨

圝◤红豆◥圝 发表日期 :2013-01-11 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5671
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 【啤酒排骨】

原料:排骨 葱 姜 料酒 啤酒 酱油 盐 香菇 红辣椒

1.排骨切块,洗净焯水;

2.葱切段,姜切片,准备大料.剁椒,香菇泡发;

3.炒锅烧热放油,下葱段.姜片.剁椒煸炒出香;

4.放入排骨炒至肉变色,下入香菇一起翻炒;

5.倒入啤酒.酱油.大料,大火烧开转小火,盖上锅盖炖1小时左右;

6.临出锅前撒少许盐,最后中火收汁即可。




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