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【黑椒鸡腿】

A.N.I.Y 发表日期 :2013-01-10 类型:西餐
新星厨神五级 点击数 :1264 使用厨具:苏泊尔PC30M3
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【黑椒鸡腿】
 
 
 
1.鸡腿洗净去骨,加盐.白糖.黑胡椒粒抹匀,加生抽.老抽抓匀,腌4小时;
 
 
2.料酒.生抽.老抽.白糖.黑胡椒粉,加水调成黑椒汁;
 
 
3.洋葱切小粒,锅热油,爆香洋葱粒,下腌好的鸡腿(带皮面先煎)煎至金黄,翻面继续煎;
 
 
4.下黑椒汁,汤汁滚起后改中小火加盖6min入味,转大火收汁即可。

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