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鱼香白菜

圝◤红豆◥圝 发表日期 :2012-12-30 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2091
加为好友 发悄悄话 投票数 :15 关联菜谱:鱼香白菜



【鱼香白菜】
原料:白菜 泡红椒 酱油 盐 糖 醋 淀粉 泡椒姜 葱
1.白菜帮切斜刀片,泡红椒切碎,泡姜葱蒜切末;
2.酱油、糖.醋、淀粉、水拌匀成鱼香汁;
3.起锅热油入姜、葱白末、泡椒炒香,入郫县豆瓣炒香;
4.待底料炒香后入白菜大火翻炒,白菜炒至稍微断生,入鱼香汁,大火翻炒,到芡汁糊化后,撒上葱花即可。

 

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