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番茄酱萝卜丸子

晴格格 发表日期 :2012-12-25 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :2078
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:番茄酱萝卜丸子

 食材明细萝卜300克  鸡蛋1个  面粉100克左右   香菜适量   盐适量   鸡精适量    五香粉适量   葱姜末适量   番茄酱适量   糖适量  水淀粉适量      熟植物油适量       白芝麻适量

番茄酱萝卜丸子
1. 原料备齐。
2. 萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分;香菜切末。
3. 将剁好的萝卜、香菜放入容器中,加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。
4. 锅中倒入植物油,烧至7成热,将拌好的萝卜馅挤成小丸子,放入油锅中。
5. 用中火炸至金黄熟透,捞出。
6. 摆入盘中备用。
7. 炒锅倒入适量清水,放入番茄酱。
8. 再放糖调成汁烧开。
9. 用水淀粉勾芡。
10. 淋入适量熟油,做成番茄汁。
11. 将做好的茄汁浇在丸子上,撒上白芝麻即可。

 

 

 

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