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番茄炒蛋盖烧饭

丝丝 发表日期 :2012-12-20 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :3384
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 材料:番茄2个、鸡蛋2个、葱、番茄沙司、白砂糖、油、盐


做法:
1、准备材料,番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液
2、炒锅倒油,油烧至8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备用
3、锅中再倒油,油7成热时,倒入去皮的西红柿块,煸炒2钟,炒至西红柿出汤
4、调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀,加入炒好的鸡蛋翻炒
5、最后调入适量盐和葱炒匀即可
6、配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭


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