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哈密瓜椒香披萨---混合味儿的

米苏 发表日期 :2012-12-19 类型:烘焙
新星厨神二级 点击数 :1307 使用厨具:长帝CKF-30GU
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:哈密瓜椒香披萨

 

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快中午了,有点饿,切了个哈密瓜不太甜,吃不下去,看看厨房有老妈用甜酒和酵母发的面团,灵感来了,干脆弄个中饼西做。

工具:电饼铛做饼,烤箱加热,这也可以全部用烤箱完成

配料:­

           以前的饼皮材料是面粉,发酵粉,牛奶,鸡蛋,盐,糖,动物黄油这次用米酒加酵母发的面,在电饼铛底部刷黄油,炕出来薄饼当做饼皮。

            洋葱、胡萝卜、番茄、彩椒、瘦肉、火腿肉松、芝麻、番茄酱、安佳马苏里拉奶酪、、、、、、喜欢什么就可以多放点儿,自己吃要实惠点,准备好久可以开工了:

     1  发面300g,酵母3g,根据室温和经验可以酌量增加或减少, 面团软软的摊放电饼铛上,饼皮厚度约1厘米(发好就有1.5厘米 ),因为里面掺有200g醪糟米酒,香甜软糯的味道和用黄油牛奶和面油披萨皮倒有几分相像 。

     2   二两瘦肉、半个洋葱、胡萝卜一段儿、小彩椒两个,番茄一个、全部切碎,热锅入油,按排列顺序在炒锅上加盐炒熟炒香,撒入黑胡椒碎、披萨草、罗勒碎

 

     3    在烤好的饼皮上均匀抹上番茄酱,根据自己口感可多可少,把炒熟的馅料也均匀抹上一层,自己家的么,喜欢吃菜就铺上厚实的一层,最后可以把喜欢的颜色鲜艳的生蔬国摆成各种花型

     4,最后把安佳马苏里拉奶酪切成手指粗细的条像太阳散射状铺到馅料上,入烤箱上火烤5分钟左右,看着烤到软化表面局部有微焦的时候就可以出炉啦,

饼皮很幸福甜美的味道,馅料是鲜香,哈密瓜是爽口(不甜),奶酪是香浓,老实说,中西组合也很好吃,哈哈!切开的再来个露馅儿的




 

关键字:简易披萨

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