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番茄烧豆腐

美丽天空 发表日期 :2012-12-19 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :935
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简介:
喜欢用汤汁拌饭的话,这道菜可以不要烧的太干,它的汤汁拌饭很美味喔。
材料:
板豆腐2大块,红番茄1颗,猪肉丝100公克,葱2根,水1/2碗,盐1/2小匙,糖1小匙,番茄酱1大匙,香油1小匙
做法:
1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,起锅沥干油脂;红番茄切薄片;葱切段备用。
2.热油锅,葱段爆香,放入肉丝、水略微拌炒后,放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。
3.将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时,滴入香油起锅即可。
 

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