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印度风味咖喱鸡

可人儿 发表日期 :2012-12-18 类型:西餐
新进厨神 点击数 :786
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:印度风味咖喱鸡



印度风味咖喱鸡

主料:
鸡翅、洋葱、番茄酱、土豆、鸡汤

制作步骤:


1. 鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用。
2. 鸡翅从中间剁开,一分为二。
3. .锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香。
4. 放入洋葱炒香锅底。



5. .放入鸡翅同炒至上色。
6. 最后放入土豆一起翻炒。
7. 加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆
8. 为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略。



9. 大火烧开,微炖片刻。
10. 盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右。
11. 中间无需放盐,如果你用的咖喱酱没有咸味,可以用盐调味。
12. 见汤汁变少,鸡肉软烂,打开盖子大火收汁即可。

 

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