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糖水小番茄

橘子 发表日期 :2012-12-17 类型:甜品/饮品
新进厨神 点击数 :2087
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材料:小番茄、冰糖、白糖、白醋、盐、水
做法:
1、将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净
2、用刀在小番茄表面划一道口子,煮的时候更容易去皮,煮一锅开水,将小番茄放进去煮
3、煮至小番茄切口的皮外翻,就可以捞出来了,锅中的水不要扔,待会还要用到
4、用拇指和食指很轻松的就可以把皮去掉,把剥完皮的小番茄,倒入刚才的水中接着煮
5、倒入适量的冰糖,煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上,将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中
6、加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味,再浇上些煮番茄的水,待番茄水放凉后封上保鲜膜放
冰箱冷藏后食用即可


 

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